姑苏八点半|夜生活来了,机遇也来了!

“这段时间,苏州市民的耳朵里,多了一个高频词汇:夜经济。顾名而思义,苏州市下一阶段的工作重心,将要转移到经济发展上,而在常规经济活动的复苏之外,苏州正举全市之力打造“姑苏八点半”夜经济品牌。

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这个举动,既有偶然,又是必然。疫情突如其来,被阻碍的经济之轮,势必需要用时间来“加速度”。”

—— 以上引自:上观新闻 作者:余嘉

美食从业者的时代来了!

夜生活,就是下了班后让人愉快的生活选项,“逛吃逛吃”当然是消遣的首选,美食行业将迎来前所未有的大发展。

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随着“夜经济”政策到来,市民的生活时间,特别是休闲时间被拉长,对于美食的需求量也日趋增加,现在进入美食行业,不失为明智之选。

苏州的夜生活来了,我们美食从业者的机遇也来了!

什么美食更符合“夜经济”气质呢?

“夜经济”是晚间消费,轻量、简单、但能满足味蕾是消费者的追求,传统美食很难再给予消费者新鲜感,你需要出其不意,玩点“新花样”。

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同时,“夜经济”的出台增加了消费场景和消费机会,如果你也想抓住“夜经济”这波红利,不如选择烘焙甜点和咖啡饮品这样年轻的品类吧。

西点、饮品更适合“夜经济”

相比于入门门槛较高的且场合正式的中式餐点来说,烘焙甜点、咖啡饮品的属性更符合“夜经济”的定位。消费者可以堂食,在小店里度过一个安逸美好的夜晚;也可以快速打包,边逛边吃,这样机动灵活的消费方式更能赢得现代消费者的心。

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烘焙甜点、咖啡饮品相较于传统吃食,更新迭代周期短,不仅可以依照时令,而且可以结合网络热点来进行产品更新,更能符合消费者猎奇的心理。

“夜经济”带来更多创就业机会

烘焙甜点和咖啡饮品自带网红属性,不仅可以吸引本地消费者,随着“夜经济”圈的辐射,会有更多的外地游客慕名前来,增加经济收入。

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市场有需求,人才必然紧缺,“夜经济”的繁荣为更多西点、咖啡毕业生增加了更多的就业机会,更好的就业岗位。

与此同时,“夜经济”政策的出台,政府也将拿出相应的利好政策扶持美食从业者,创业成本更小了,创业环境更好了!

其实无论是夜间还是白天,西点、面包、奶茶、饮品都成为了我们生活中不可或缺的一部分,发展势头十分好!


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